Полное описание

Разработка программы производственного контроля для гостиницы

Необходимость  составления программы производственного контроля  предусмотрена требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52.

Программа производственного контроля для гостиниц охватывает все сферы деятельности организации и включает в себя не только документарную часть, но и обширный план-график лабораторных исследований.
Если ваша гостиница имеет в своем составе ресторан или небольшое кафе и предоставляет гостям, например, бесплатные завтраки или комплексное питание (обеды и ужины), то в этом случае необходимо организовать контроль за оказанием услуг питания.
Гости всегда будут ценить комфорт, чистоту и уют. В составе многих гостиниц имеется прачечная. Поддержание в чистоте спецодежды, постельного белья, полотенец, скатертей — основа качественного и безопасного оказания услуг.
Для прачечных предусмотрен определенный объем лабораторно-инструментальных исследований, который позволит сохранить здоровье не только гостей, но и сотрудников.

Периодичность измерений
Раз в квартал необходимо проводить лабораторный контроль за качеством воздуха в производственных помещениях на содержание вредных химических веществ в соответствии с перечнем химических материалов, составов, используемых для химической чистки и стирки.
Замеры освещенности рабочих мест проводятся при вводе объекта в эксплуатацию, при изменении схемы освещения и далее 1 раз в год.
Замеры температуры, влажности, скорости движения воздуха проводятся при вводе объекта в эксплуатацию, при проведении работ в системе вентиляции и кондиционирования и далее 2 раза в год, в теплый и холодный период.

---

Также, одним из важных условий оказания гостиничных услуг является предотвращение развития и распространения инфекционных болезней (туберкулез, ВИЧ-инфекция, гепатиты В, С и так далее) и неинфекционных заболеваний среди клиентов и персонала заведения.
Своевременная организация медицинских осмотров, гигиенической подготовки и аттестации сотрудников — залог успеха в проведении противоэпидемических мероприятий.
Огромное значение имеет дезинфекция помещений, инструментов, оборудования. Качественная дезинфекция возможна только при использовании рабочих растворов дезинфектантов соответствующих концентраций.
Правильность приготовления дезинфицирующих растворов и качество концентратов оценивается с помощью лабораторных исследований.
Содержание активных веществ дезинфектанта в рабочих растворах и концентратах проводится лабораторией 1 раз в квартал.
Эти мероприятия позволят на раннем этапе выявить и предотвратить распространение опасных заболеваний и сохранить репутацию вашего заведения!

В состав программы производственного контроля входят: перечень объектов производственного контроля, перечень организационных, санитарно-технических мероприятий по соблюдению требований санитарно-гигиенических и противоэпидемических правил, норм и требований в области охраны окружающей среды, мероприятий по проведению медицинских осмотров персонала гостиницы, план-график лабораторного контроля и иные разделы в зависимости от особенностей гостиницы.

Если Вы не имеете опыта создания программы производственного контроля для гостиницы, лучше довериться специалистам, которые помогут создать юридически корректную и практически применимую программу производственного контроля для Вашей гостиницы.
Периодичность составления программы производственного контроля - Программа производственного контроля составляется без ограничения срока действия.

Наши специалисты помогут Вам в ее разработке. Звоните.
Цена зависит от особенностей гостиницы: наличия в гостинице предприятий питания, а также иных общественных и производственных помещений (прачечной, бассейна, парикмахерской, сауны, спортивно-оздоровительного центра и др.)